在該屆肉類包裝袋全供應鏈安全可靠高峰論壇前夕，他們始終在討論怎樣保證包裝袋安全可靠，與會來賓也對包裝袋安全可靠有了更為真切地認知。包裝袋安全可靠的最后目地是為的是肉類質量可靠，對甚么樣的肉類是安全可靠的肉類，每一人都有相同的評判標準。但對顧客而言，效期是來衡量肉類質量可靠時最高度關注的關鍵信息。即使許多人把它當作了安全可靠保證，真的沒已過期就安全可靠。

所以究竟甚么是效期？效期內，他們的商品焉榮竹嗎？效期內，負面影響品質的關鍵不利因素是甚么？為的是答疑那些困惑，美獅媒體不光在高峰論壇前夕正式發布了2017肉類包裝袋檢驗調查報告，并應邀中山大學胡長鷹副教授做為發表聲明對檢驗調查報告的統計數據文本展開了預測。

中山大學胡長鷹副教授

本次調查報告以堅果商品為例，從現場感官體驗和統計數據預測兩部分都驗證了——效期≠好風味、好口味。

來賓現場展開堅果商品的感官體驗（口感、氣味）

所以，效期內，負面影響品質的關鍵不利因素究竟是甚么呢？在效期內，包裝袋形式和材料、堅果原料的選擇等對商品過氧化值，以及品質（如風味和口感）有著關鍵的負面影響。

此次調查報告檢驗的所有樣品，其過氧化值都符合國家標準中的規定。所以本調查報告只對樣品負責，不針對具體品牌。但是美獅媒體希望由此引發思考：效期內的商品，仍然會有品質的相同，其中包裝袋會有重大貢獻。因此，美獅媒體正式啟動肉類包裝袋檢驗項目，希望在肉類效期，品質、安全可靠和包裝袋三者之間找到平衡點，為業界提供統計數據支持和參考。包裝袋檢驗設備易拉罐飲料生產線

調查報告正式發布現場

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